Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) по Ярославской области

О нарушениях ветеринарного законодательства РФ

В октябре 2018 года государственными инспекторами Ярославского межрайонного отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении общества с ограниченной ответственностью, осуществляющего свою деятельность в Ярославской области, посёлке Нагорном.

В ходе проведения проверки выявлены нарушения установленных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, а именно:
- не определена периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции торгового места, производственного помещения, технологического оборудования, инвентаря, отсутствует документация, подтверждающая дезинфекцию помещения, холодильных камер и витрин (отсутствуют акты выполненных работ);
- стены помещения выполнены  из древесно-стружечной плиты, часть стены не имеет лакокрасочного покрытия,  не являются доступными для мойки и дезинфекции;
- на хранении в холодильных ларях находится пищевая продукция (кусковая свинина на кости различного размера и массы) без соответствующей маркировки, а также отсутствует информация об условиях хранения и сроке годности данной продукции;
- разделка свиных туш (полутуш, четвертин, отрубов), их измельчения производится при температуре воздуха плюс  15,5°С;
- не используемые во время технологического процесса ножи хранятся на столах и колоде для разруба мяса, стерилизатор отсутствует, дезинфекция ножей не производится;
- в холодильной камере находятся свиные четвертины на подвесе, четвертины при этом соприкасаются друг с другом;
- на полу холодильной камеры в пластиковом ящике находится шпик свиной, а в картонной коробке шкурка свиная с обрезью без подтоварников.

Должностное лицо — директор общества с ограниченной ответственностью, по вине которого было допущено данное нарушение, привлечён к административной ответственности по ст. 10.8 ч. 1 и ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ.

  • Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
  • Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
  • Контрольно-надзорная деятельность
  • ФГИС Меркурий - быстрый старт
  • Портал государственных услуг Российской Федерации
  • Портал госзакупок
  • ФГБУ «Тверская МВЛ»